グミには用心深く・・・。

父の実家があった山間の集落の分校跡に、今年もグミが沢山なりました。

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色とりどりですごく美味しそうになっています。
こんなにカラフルな実をみていると嬉しくなります。

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グミの花言葉は『用心深い』。
こんなに可愛らしい実なのに『用心深く』とは不似合いな花言葉。

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どれどれ、1つ味見してみよう・・・。
多少の酸っぱさは覚悟して赤く熟れたグミの実を少しかじってみたら・・・

し、しッ、渋ーーーーーーーッ

渋柿を口にしたような、口の中が粉っぽくなる渋さ!!!
粉なんて口の中にないのに、渋い味の粉で口の中が汚染されたような渋さです。
酸っぱさは覚悟していましたが、まさか渋いとは・・・
やはり、花言葉のように『用心深く』あったほうがいいようです。


でも、あんまり綺麗になっていたので、グミ酒にしてみたら渋さがなくなるかと思い、
梅酒と同じようにグミ酒も作ってみました。
数カ月後、渋い酒になってはいないかと心配ではありますが・・・。
ホワイトリカー&氷砂糖のパワーで甘くることを期待します。





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この記事へのコメント

  • 金熊

    渋柿もお酒につけておくとあま~く変身するくらいなので,ぐみ酒も渋さが凄いだけ甘みも増すかもしれませんね!
    それにしても可愛らしい実のなり方ですね。洋画のモデルになれそうです。
    2010年07月03日 16:51
  • オリーブ

    まるでドロップスみたい、色とりどりできれい。
    食べてみたくなるのもわかりますよ。
    そうそう、渋いものを食べると口の中が粉っぽくなってしゃべりづらくなりますね。
    グミ酒はきれいな色になりそうですね。
    2010年07月03日 19:36
  • カメさん

    グミって子供の時に良く食べましたね。
    山奥の田舎ではお菓子なんて無かったから、
    夢中で食べましたよ。
    でも、とてもしぶったい食感だったのを覚えています。
    2010年07月03日 19:59
  • あっこちゃん

    グミのなっている姿は本当に可愛いですね。
    思わず手にとってお口に入れてしまいますね。
    ご用心!ご用心!!
      
    金熊さんがおっしゃるように渋柿でも焼酎で甘くなるくらいだから大いに期待が持てるかも(^_-)-☆
    金熊さんがおっしゃるように渋柿も焼酎であまくなるから
    ぐみ酒はグッドアイディアかもしれません。
    2010年07月03日 20:06
  • ken/南関

    そうか~そんな季節ですね~
    ぐみも酒に漬けてできますかね~?
    どんな味なんでしょ!
    2010年07月03日 21:54
  • みっちゃん

    これはまさに昔ウチにあったのと同じヤツ・・なんちゅう素晴らしい表現だ・・まさにそうだ。よっぽど熟れてないと食べても美味しくないですね。さてさて漬込み酒はどうなるだろう~?
    2010年07月04日 06:55
  • mu.choro狸

    何てキレイなの~^^宝石が生ってるみたい。
    渋いっていつになったら甘くなるんだろ。赤くても渋かったんでしょ。
    グミ酒楽しみだね。
    2010年07月04日 14:41
  • misaton

    「用心深い」、花言葉の意味どおり
    なんですね~(^0^)♪
    それにしても美味しそう。
    2010年07月04日 21:09
  • HT

    こんばんは。
    この木「グミ」って云うのですか?。始めて見ました。綺麗なものですね。こんな木があったら楽しくなっちゃいそうです。
    「グミ」…私の辺りでは桑の実の事を「グミ」って言います。私の地方だけなのかは良くわかりませんが。
    子供の頃、遊んでいる時や学校の帰りに「桑グミ」良く食べていました。あの頃はまだ蚕を飼っている農家が多くて桑の木が彼方此方に会って…。
    2010年07月04日 22:02
  • うるい

    グミは渋いですけど食べだすと辞められない(>_<)
    旦那が育った広島呉市では「ブイブイ」って言うらしくて笑ってしまいましたよ。
    2010年07月05日 18:36
  • gakkokamen

    懐かしいなあ。
    前に食べたのは、確か、
    ん十年前か?
    2010年07月05日 20:45
  • 末摘花

    金熊さん
    グミ酒も梅酒も作ったのですが飲めるのは半年先らしいです。美味しいお酒になっているといいのですが。
    渋柿ってお酒につけるといいんですね。
    2010年07月05日 22:02
  • 末摘花

    オリーブさん
    見た目はとっても美味しそうですよね。口にするとえらい目に遭います。鳥も味を知ってか食べないのでしょうね。これが佐藤錦だったらすごくうれしいのに。
    2010年07月05日 22:04
  • 末摘花

    カメさん
    私も子供の頃に食べた事があるんです。昔住んでいた団地の近くのお宅にグミの木があって、甘酸っぱいけれど美味しかった記憶があります。この木のはなんでこんなに渋かったのか驚きです。
    ところで、グミを食べるとお腹をこわすって言われませんでしたか?
    2010年07月05日 22:06
  • 末摘花

    あっこちゃん
    渋い柿もお酒の力で甘くなるって不思議ですね。渋い柿もお酒につけて甘柿として売れたりして(笑)
    グミ酒を作ってはみたものの私はグミ酒を見た事がないんです。数カ月後のグミ酒は正解ができているのでしょうか(笑)
    ちょっと心配。
    2010年07月05日 22:09
  • 末摘花

    ken/南関さん
    グミ酒を見た事も飲んだ事もないので、自分が作ったものが正解か謎ですね。ただネットで見た作り方を実践しただけですから…。
    (変な虫が出てきてたらどうしょう…)
    楽しみと不安・・・。
    2010年07月05日 22:12
  • 末摘花

    みっちゃん
    グミの種類によるんでしょうか?「グハッ!やられた!」と言う感じの渋さでした。熟れているような赤いものでもそうなのですから。鳥も嫌って食べないのでしょうか。動物に食べられている気配もありませんでした。
    2010年07月05日 22:14
  • 末摘花

    mu.choro狸さん
    こんなカラフルなお菓子が売ってるような気がします。砂糖菓子のカラフルな駄菓子っぽいゼリー。
    見た目がすごく甘そうなのに渋い。綺麗な花には棘があるみたいに、美味しそうな実は渋さがあるんでしょうねぇ。これが佐藤錦のような美味しさなら…。
    2010年07月05日 22:17
  • 末摘花

    misatonさん
    このグミは食べられそうにありませんが美味しそうですよね。グミを見かけたら用心深く食べて下さいね。
    2010年07月05日 22:21
  • 末摘花

    HTさん
    桑グミはツブツブが集まった感じの実ですよね?こちらでは桑を見かける方が少ないように思います。蚕を育てて生糸を取るなんてもう本でしか見る事が出来ないことかもしれませんね。今の子は知ってるかしら?でも、あの虫から生糸がとれるなんて不思議ですよね。
    2010年07月05日 22:27
  • 末摘花

    うるいさん
    あら偶然!
    うちの妹の旦那さんも広島出身なんですけど、グミの事は年配の人は「ぶいぶい」って言うみたいですよ。さすがに30代は使わない言葉みたいですけど(笑)
    「グミ→ぶいぶい」って、どうやったらそうなったんでしょうね(笑)
    2010年07月05日 22:30
  • 末摘花

    gakkokamenさん
    グミを食べたらお腹が痛くなるという迷信が宮崎のごく一部ではありますが、そちらではそんな迷信ありますか?
    見かけなくなってきたので、懐かしい食べ物になったのかもしれませんね。今、グミと言ったらお菓子のグミを思い出しますし…。
    2010年07月05日 22:33
  • いっちゃん

    昔食べたぁぁぁぁ
    最近見かけないけれど・・・・・グミって名前だったんですね。
    カラフルなお菓子みたいで・・・・とっても可愛いですね。
    2010年07月05日 22:53
  • 末摘花

    いっちゃん
    沢山食べる事が出来るグミもあるんですよねぇ~。
    この写真のグミは見かけだけで食べられそうにない渋さです。いや…。もしかして、年齢を重ね経験を重ねたらこの渋さがいい味と感じるかも?!
    2010年07月05日 23:00
  • ぴあの

    叔母の家の庭に、大きなぐみの木があって、実は、とても甘くて美味しかったです。
    種類があるのかなあ。
    2010年07月05日 23:05
  • 末摘花

    ぴあのさん
    グミにも種類があるんでしょうね。それとも土地の成分で味が変わっちゃうとか。美味しいグミを食べてみたい。
    2010年07月05日 23:39

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